「重曹」是什麼？「重曹（じゅうそう）」就是「小蘇打粉」, 別名「小蘇打」或「梳打粉」, 英文稱為「Baking Soda（B. S.）」。其化學名稱為「碳酸氫鈉（＝NaHCO3＝炭酸水素ナトリウム）」, 除了用來做麵包點心之外, 還是做家事的大幫手, 用途極為廣泛。
(繼續閱讀...)

Juliana 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()